Beyaz Leblebi - Nohut

in tr •  7 years ago 

26803220_242488406289730_2110777839_n.jpg

Kavrulmuş nohut; çocukluğumun lüks kuru yemişidir. Beyaz rengini nereden aldığı zaman zaman tartışılmıştır. Benim çocukluğumda sac üzerinde külde kavururduk. Resimdeki kadar olmasa da normal renginden daha beyaz olurdu. Kül ayrı bir lezzet katardı.

Bu beyaz rengi daha keskin gösterebilmek için kimyasal maddeler kullanıldığını duymuştum. Kimyasalın kullanılmadığı neredeyse hiç bir yiyecek kalmadı günümüzde.

Keşke eski doğal kuru yemişlerimizi, meyvelerimizi geri getirebilsek...

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

Ben şekerli renkli leblebiyi çok severdim.

O da harikaydı evet :)