En toda receta Venezolana nunca puede faltar el maravilloso dulce llamado quesillo, este plato es una delicia y aqui te los voy a enseñar en simples y comodos pasos. Sigueme
A continuacion te mostrare los ingredientes
Ingredientes
1 lata de leche condensada.
5 huevos.
5 cucharadas de azúcar (para el caramelo).
1 chorrito de ron o licor.
Leche, en la misma medida de la lata de leche condensada.
Esencia de Vainilla, cantidad suficiente
Preparación
Muy bien en un recipiente de metal agrega 1/4 de taza de agua y las 5 cucharadas de azúcar coloca el recipiente al fuego lento y ve moviendolo hasta conseguir un color dorado. este va a ser la cubierta o caramelo de nuestro quesillo.
luego que tengamos el color dorado retiramos del fuego y lo colocamos en el molde, el caramelo se asentara en el fondo déjalo enfriar y ve al segundo paso
El segundo pasa en agarrar la licuadora y agrega los huevos, la leche condensada y la leche liquida. licua hasta obtener una mezcla homogénea ( unos dos minutos) luego de eso agrega un poquito de vainilla y un poquito de ron.
Ahora esa mezcla incorpórala al molde donde colocaste el caramelo y calienta a baño de maría por 15 minutos hasta que metas un palillo y salga seco, luego de eso colócalo en la nevera por unas 5 horas deja enfriar, desmolda sirve y disfrútalo.
