今天周三白班会把各楼层中转站整体卫生作为重点处理，从货架顶部到地面所有工具物品进行清洗归位使环境保持清洁整齐；3楼是孙豪兄弟处理的完毕后通知我进行检查，，进入中转站感觉就像到了“新华书店”整体卫生摆台井然有序，同时还主动把三楼房间里所有不锈钢卫生进行了处理，在没有安排的情况家自动自发工作，像这样的员工是值得开会表扬奖励值得大家学习。B
晚上一起吃饭这家饭店离我们家不远我也经常选择到这家吃饭，老板很热情还会送小菜或者抹零，当然菜品味道也很不错也推荐给朋友们有时间来，今天遇到了这样一件事，由于传菜员的疏忽把一道菜上错桌了，引起一桌客人的不满再加上喝了点酒指责声很大引起了周围用餐其他客人的关注，老板赶快上前处理，先是把菜重新上了一份，但是客人还是不满，我看到后也上前帮助处理，和老板“商量”后建议送几瓶啤酒这桌客人才算是“安静了下来”，又建议沟通另一桌客人把那份菜打了个对折客人也把单买了，老板对我表示很感谢要送几份小菜，但是我们拒绝了心意领了。像这种状况我们现场也出现过，所以处理的时候有概念；可想而知我们的一个疏忽，不小心，与客人的利益发生冲突时，处理的时候不仅要送一些物品还要拿出自己的“诚意”这样事情就更会“得心应手”，事后进行总结分析这才是最重要的。
Posted using Partiko iOS