[양바리스타의 카페창업 어드바이스 | Coffee-Shop.kr] (1) 카페창업시, 보다 명확한 이유가 필요하다.

in americano •  7 years ago 

동네 어귀에서 카페를 운영하면서... 간간히(?!) 포스팅과 동영상을 올리다보니...

몇 몇 분들께서는 이 먼 곳까지 찾아오시는 수고도 마다하지 않으시지만,

정작, 서로간의 이야기해야할 것에 대해서는 충분하지 못한 것이 현실이다.

지금까지 살아온 환경과 사용하는 언어나 뉘앙스/표현등이 낯설고 어색하다보니, 작은 것 하나하나 설명하는 불필요한 시간은

둘째치고라도, 서로간에 이야기 중심점이 많이 다르기때문에... 원할한 소통이 제대로 이뤄지지 않는 것은 아닌가?! 싶다.

또한, 중간에 대화가 끊길 수 밖에 없는 상황이기에... 화제의 자연스러운 연결도 어렵고...

나 또한, 생업에 종사하는 입장이다보니... 정해져있는 근무시간 중, 많은 시간을 할애하는 것도 부담되는 현실은

부정할 수가 없다.

하여간, 이런 저런 이유들을 생각하다보니...

비록, 중구난방일지라도 어느 정도의 기준(형식?!)을 가지고 하나씩 이야기를 해 보자는 결론을 내렸다.

그러나, 치명적인 문제점 한가지가 떠 올랐다.

체계적이고 전문적이어야하는 컨텐츠는 그렇다쳐도...

뒹굴뒹굴하면서 그리 좋은 형상을 갖추지 못한 내 얼굴이 나와야한다는... ㅡ,.ㅡ;;

내 동영상의 특성상, 늘 목소리로만 촬영했던 것과는 다른 차원의 컨텐츠이기에...

흐흐흐...

하... 뭐... 이렇게 생겨먹은 걸 어쩌겠나 싶지만...

행여라도 이 동영상을 볼 사람들의 '안구테러'에 댓가는 혹독하지 않을까?!하는 걱정이 앞서는 것은 어쩔 수 없다. ㅜ,.ㅡ;;

20180408_203754 복사.jpg

아울러, 마지막으로 당부드리고 싶은 것이 있는데... ^ ^;;

사용하는 언어가 '미천'하기 그지없고, 전문적이거나 체계적인 교육강좌는 더욱 더 아니며...

보고 듣는 사람이 답답할 정도로 느릿느릿한 말투와 어눌한 몸짓, 그리고 두서없는 이야기의 흐름이 주를 이루는 반면,

동네 어귀에 있는 작은 카페에 몇 번 가서 봤던 사장 또는

커피를 좋아하는 주변인이나 카페 창업에 관심이 많은 동아리에서 만난 지인끼리 담소를 나누는 정도의

'소재꺼리'들이며 '지식 수준'에 불과하기때문에...

나와 특별한 안면식도 없는 사람이... 더군다나 공통적인 관심사항도 아님에도 불구하고,

굳이, 본인의 눈과 귀를 어지럽혀가며 시간을 허비하면서까지 동영상을 시청한 후... 특정 단어나 상황, 뉘앙스를 꼬집어내어

비아냥거리거나 악성 댓글로 서로간에 불필요한 시비나 에너지 낭비를 하고 싶지 않기에...

이런 사항을 '서두'에 고백하거니와, 나와 맞지 않는 사람은... 더 좋은 컨텐츠와 강좌를 찾아보시길

진심으로 당부드리는 바이며,

이 동영상의 제목처럼, '어드바이스'에 불과하기에, 너무 큰 기대는 하지 마시길 바란다.

카페 창업을 먼저 시작했고 (잘하고 못하고는 떠나서) 현재 운영하고 있는 입장에서의 잡다한 '조언'에 불과하기에

부끄럽지만서도, 반대로... 누군가는 해야할 일이 아닌가?!하는 막연한 생각에 용기를 내어본다.

누구처럼 거창하게 시작해서 중간에 중단하는 것보다는...

하찮은 것, 사소한 것부터 천천히 살펴보면서 꾸준히 연재할 수 있는 컨텐츠를 위해 노력하고 싶은 것이 작은 바램인데...

그것이 잘 될진 모르겠지만... 흐흐흐...

하여튼, 이런 저런 부족한 부분에 대해서는... 넓으신 아량으로 양해를 바라며 시작해 본다.

2018년 4월 9일 (월)

서울시 양천구 목동 어귀에서의 양바리스타가...

Writer : barista (http://www.coffee-shop.kr / 커피숍)

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