It's still cold and can be a bit early for Spargel (asparagus in German) season but I couldn't help buying it when I see it at our weekly market. It's our first time to eat Spargel in this season, three per person as it's still expensive ...
まだ寒い日もあってちょっと早いような気もしますが、マーケットで並んでいたらやっぱり買わずにはいらない！ということで今季初、白アスパラガスを買ってきて食べました。まだはしりで高いのでひとり3本ずつ ...
Probably cooking Spargel in hot water is the most popular way but as I had to make my baby bathe, I asked oven to cook for us. We wrapped the baked Spargel and ham with a crape-ish pancake and ate with hollandaise sauce.
茹でるのが王道ですが、赤ちゃんをお風呂に入れてばたばたしていたので調理はオーブンにお任せしました。ハムと一緒にオムレツと呼ばれるクレープのような生地で巻いてオランデーズソースをかけて食べます。
I remember I was so much excited to see Spargel here and there in the first spring I started living in Austria. Every week I bought and ate a lot. I didn't know I lived in German speaking countries that long so I think I wanted to keep the taste in my memory.
オーストリアに暮らし始めた年に町中にあふれるアスパラガスに興奮してここぞとばかりに毎週たくさん買ってはせっせと皮をむいて茹でて食べていたのが懐かしいです。当時はこんなにドイツ語圏に居つくとは思わず食べおさめのつもりだったのでしょう。
I look forward to cooking it in various ways; cooked in hot water, soup, pasta, salad and so on. Yeah it's Spargelzeit until May!
5月まではアスパラガスの季節なのでいろいろな食べ方を楽しみたいです。茹でアスパラ、スープ、パスタ、サラダ・・・ああもう。
ughhhh! that's what I'm missing... yummy! Even potatoes!
朝の4時なのにお腹減って起きてます。飯テロうけた(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ
って、オーストリアにもお住まいだったんですね＾＾
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ははは。5月までにベルリンに来る機会があればまだまだ食べるチャンスありですよ :)
ヨーロッパに住み始めたのってオーストリアが始めだったのです。そこからころころとドイツへ・・・。昔は海外といえばアメリカという感じだったのですが、20代に入ってイタリアやフランスへ料理や製菓の勉強に行きたいなと思い始め、ご縁があってオーストリアへ。好みによりそうですが私はきっちりしているドイツ語圏は合っている気がします。
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はい〜、でも今年は無理そうです〜（TT）やっぱり長さと太さが全然違いますもんね！ 今回は何とか帰国前に１回、蒸し器（あの簡易の鍋の底に入れるやつ）でサッと蒸していただきました。甘かったです♪ へぇww 人生って解らないもんですね。製菓の勉強ですか！ オーストリアならザッハトルテloveです💗笑 ドイツ語圏が合う話、何となくわかります。ベルリンの何が面白かったって、色んな国の国民性を「体感」できたことだと思ってます☆
ところで妊婦を経験したあと、更に芋好きにですか？ 料理が簡単とか、嗜好が変わったとかですかね？ 私は最初、大きなオーブン使うのにちょっと苦労したんですけど（タイマー無いし😂）、でも相方が色々作ってるのを見て、時間ある時に仕込んであとは焼くだけ、っていうこの調理法が好きになりました。それ以降はチマチマ和食の下ごしらえするのも割愛しがちになりましたけどね。ははは。
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そうそう、オーブン天国ですよね。ドイツ。電子レンジない家はあってもオーブンない家は見たことがない :) パン文化だからかな。うちはもうこまったらグラタンこと Auflauf でなんでもパイレックスに入れてチーズのせてオーブンへ Go （でももっと困ったらケバブだけど）。日本に戻っることになったらオーブンが一番恋しいだろうなと思います。
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あとそうなんですよ、芋！私ドイツに来て、さらに妊婦を経験したあとますます芋が好きになりました ;)
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白アスパラ、なかなかないけど大好きです！！
アスパラ三昧いいですね！笑
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ヨーロッパの特権かも。でもでもこちらには新筍ないです、新茶も新米も！世界各地それぞれいいものがありますね :)
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