고추 절임

in hive-123924 •  last year 

고추밭에 풋고추가 주렁주렁인데 아무도 오질 않네요
해마다 여러팀이 와서 자루로 따갔는데
상중이고 시엄니 와 계시니 어렵다고~

지난해엔 생수병 6개 담궜는데 시부께서 맛나게 드셔서 올핸 많이 해 드린다고 했는데~

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항아리 하나 잡아서 고추를 씻어 물기를 말린뒤 넣었어요
간장,물,설탕을 끊이고 식초까지 넣어 부었지요
고추 뜨지말라고 마른 뽕나무줄기를 엮어 얹고 돌로 눌렀어요

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시엄니가 집뒤에 자리를 잡아 주셨지요
그늘진 곳이라 여기사 좋다기에 짠지와 새우젓도 여기에 놓으라 하시더군요
하나 둘 항아리가 채워질 예정입니다

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