সবাইকে আমার নতুন একটি ব্লগে স্বাগতম। আমরা বাঙালিরা আর যাই হোক না কেন খেতে খুব ভালোবাসি। আর ভোজন রসিক বাঙ্গালীদের মধ্যে আমিও একজন। রান্না করতে যেমন ভালোবাসি খেতেও খুব ভালোবাসি। যদিও মাছ-মাংসের থেকে আমার কাছে সবজি খেতে বেশি ভালো লাগে। আজ আমি আমার বেশ কিছু পছন্দের খাবারের ফটোগ্রাফি আপনাদের সাথে শেয়ার করব আশা করছি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।

ফটোগ্রাফি-১

প্রথমেই যে খাবারটি দেখতে পাচ্ছেন এটি হচ্ছে চিংড়ি মাছ দিয়ে কচু রান্না। এটি আমার মায়ের হাতের রান্না ছিল। খেতে ভীষণ মজাদার হয় এই রেসিপিটি। বাজারে যে কাঠ কচু কিনতে পাওয়া যায় সেই কচু দিয়ে এই চিংড়ি মাছের তরকারিটা রান্না করা হয়েছিল। সাথে দিয়েছিল জলপাই।গরম ভাতের সাথে এই তরকারির কম্বিনেশনটা অসাধারণ। অবশ্যই পরবর্তীতে একদিন রেসিপি শেয়ার করার চেষ্টা করব।

ফটোগ্রাফি-২

এবারে যে খাবারের ফটোগ্রাফিটি দেখতে পাচ্ছেন এটি হচ্ছে ফুলকপি, বেগুন, আলু এবং টমেটো দিয়ে রুই মাছের ঝোল। সম্ভবত আমি এই রেসিপিটা শেয়ার করেছিলাম। ফুলকপির এই ঝোল খেতে আমার ভীষণ ভালো লাগে। শীতকালে আমার পছন্দের একটা রেসিপি। আপনারা কে কে এই রেসিপিটি খেতে পছন্দ করেন অবশ্যই জানাবেন।

ফটোগ্রাফি-৩

এবার যে খাবারের ফটোগ্রাফিটি শেয়ার করছি এটি হচ্ছে ছোট মাছের চচ্চড়ি। আমার বড় মাছ খেতে খুব একটা ভালো লাগে না। বড় মাছ রান্না করলে হয়তো খুব জোরে আমি অর্ধেক মাছ খেয়ে থাকি। কিন্তু ছোট মাছ আমার ভীষণ পছন্দের। আর এভাবে বেশি করে পেঁয়াজ দিয়ে আলু দিয়ে ছোট মাছ চচ্চড়ি করলে আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগে খেতে।এই রান্নাটি শুধুমাত্র পেঁয়াজ দিয়ে করেছিলাম খেতে ভীষণ মজার হয়েছিল।

ফটোগ্রাফি-৪

আমরা যারা ভোজন রসিক আছি তাদের খাদ্যের তালিকায় বিরিয়ানি থাকবে না এটা তো হতেই পারে না। বিরিয়ানি আমার যেমন পছন্দ তেমনি পছন্দ আমার বাড়ির সবার খুব পছন্দের। কিছুদিন আগে আমি বাসায় বিরিয়ানি বানিয়েছিলাম আর এটা সেটারই ফটোগ্রাফি। দেখতে যেমন লোভনীয় লাগছে, খেতেও বেশ সুস্বাদু হয়েছিল।

ফটোগ্রাফি-৫

ফটোগ্রাফি দেখে তো হয়তো বুঝতেই পেরেছেন যে কিসের ফটোগ্রাফি শেয়ার করছি। হ্যাঁ ঠিকই ধরেছেন এটা ছিল সবজি নুডলস। নুডলস বাবুর এবং বাবুর বাবার খুব পছন্দের। বিকেল হলেই তাদের আবদার নুডলস বানিয়ে দিতে হবে। তবে আমার কাছে নুডলস খেতে খুব একটা ভালো লাগে না কিন্তু সবজি দিয়ে রান্না করলে খেতে বেশ ভালো লাগে।

তো যাই হোক বন্ধুরা, এই ছিল আমার কয়েকটি খাবারের ফটোগ্রাফি। আপনাদের কাছে ফটোগ্রাফি গুলো কেমন লেগেছে অবশ্যই জানাবেন। আজ এখানেই বিদায় নিচ্ছি। দেখা হবে পরবর্তীতে নতুন কিছু নিয়ে। সবাই ভালো থাকবেন এবং সুস্থ থাকবেন। ধন্যবাদ সবাইকে।