সবাইকে আমার নতুন একটি রেসিপি ব্লগে স্বাগতম। আপনারা সবাই ইতিমধ্যে অবগত আছেন যে আমাদের কমিউনিটিতে কনটেস্ট চলছে সেটি হচ্ছে শেয়ার করো তোমার পছন্দের মাছের রেসিপি। আমার বাংলা ব্লগের এডমিন মডারেটর ভাইয়া এবং আপুরা এবং ফাউন্ডার দাদা সব সময় অনেক মজার মজার কনটেস্টের আয়োজন করেন। যা থেকে আমরা প্রতিনিয়ত অনেক কিছু শিখতে পারি। তবে রেসিপি কনটেস্ট গুলো আমার কাছে বেশি ভালো লাগে। যেহেতু আমি রান্না করতে ভালোবাসি। নতুন নতুন রেসিপি শিখতে পারি সেখান থেকে। আজ কদিন থেকে বেশ জ্বরে ভুগছি। কিছুই খেতে পারছি না। তাই সকাল সকাল ঝাল ঝাল করে মলা মাছের চচ্চড়ি রান্না করেছিলাম। যেহেতু রেসিপিটা করেছি তাই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করা যাক।

আমরা মাছে ভাতে বাঙালি। বাঙালির খাবারের আইটেম গুলোর মধ্যে অন্যতম হচ্ছে যে কোনো মাছের রেসিপি।তবে আমার কাছে বড় মাছের থেকে ছোট মাছের রেসিপি খেতে বেশি ভালো লাগে। যেহেতু ছোট মাছ রান্না করেছি তাই সেই রেসিপি টা আপনাদের সাথে শেয়ার করছি। আশা করছি ভালো লাগবে। তো চলুন বন্ধুরা রেসিপি শুরু করা যাক।

ধাপ-১

প্রথমে সব উপকরণ রেডি করে নিয়েছি। এরপর প্রথমে কড়াইয়ে নিয়েছি বেশ অনেকটা পরিমাণে পেঁয়াজকুচি।

ধাপ-২

এরপর দিয়েছি কাঁচা মরিচ ফালি, হলুদ গুঁড়া, আদা-রসুন বাটা, লবণ পরিমাণ মতো।

ধাপ-৩

এরপর দিয়েছি পরিমাণ মতো সয়াবিন তেল।

ধাপ-৪

এবার সবগুলো মসলা উপকরণ ভালোভাবে হাত দিয়ে মাখিয়ে নিয়েছি।

ধাপ-৫

মাখানো হয়ে গেলে ধুয়ে রাখা মাছগুলো দিয়ে দিয়েছি।

ধাপ-৬

মাছগুলো দিয়ে অন্যান্য উপকরণের সঙ্গে ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়েছি।

ধাপ-৭

এবার সামান্য একটু পানি দিয়ে চুলায় বসিয়ে রান্না করে নিয়েই তৈরি মলা মাছের চচ্চড়ি।

🥘ফাইনাল লুক🥘

রেসিপি ভিডিও টি দেখতে নিচে ক্লিক করুন।