রেসিপি :- মুচমুচে বেগুনির রেসিপি | 10% beautycreativity

উপকরণ

উপকরণ	পরিমাণ

বেসন /পরিমাণ মতো
রোসন বাটা | ১ টেবিল চামচ
হলুদের গুঁড়া | ২ টেবিল চামচ
মরিচের গুঁড়া | ২ টেবিল চামচ
মসলা গুড়া | ১ টেবিল চামচ
লবন | পরিমাণমতো
তেল | পরিমাণমতো

---

ধাপ ১

প্রথমে আমি একটি বাটির মধ্যে পরিমাণ মতো বেসন ও পরিমাণ মতো কিছুটা সোডা নিয়ে নিলাম। এবং ভালো করে এ দুটো উপকরণ মিশিয়ে নিলাম ।তারপর নরমাল পানি দিয়ে বেসনটি মেখে নিলাম।

ধাপ ২

এরপর আমি বেসনের মধ্যে পরিমাণ মতো লবণ রোশন দিয়ে দিলাম। এবং এক টেবিল চামচ পরিমাণে হলুদ গুঁড়ো দিয়ে দিলাম।

ধাপ ৩

এরপর হলুদ দেওয়ার পরে আমি এক টেবিল চামচ পরিমাণে মরিচের গুঁড়ো দিয়ে দিলাম।

ধাপ ৪

তারপর এক টেবিল চামচ পরিমাণে ধনিয়া ও জিরার গুঁড়ো দিয়ে দিলাম।

ধাপ ৫

তারপর আমি উপকরণগুলো ভালোভাবে হাতের সাহায্যে মেখে নিলাম।

ধাপ ৬

তারপর আমি কয়েকটি কেটে রাখা বেগুন বেসন গুলোর মধ্যে দিয়ে ভালোভাবে বেসন গুলো বেগুনের গায়ে লাগিয়ে নিলাম।

ধাপ ৭

তারপর আমি একটি কড়াই এর মধ্যে পরিমাণ মতো তেল গরম করতে দিয়ে দিলাম। তারপর আমি একটা একটা করে বেগুনিগুলো গরম তেলের মধ্যে দিয়ে দিলাম। বেগুনি গুলোকে কিছুক্ষণ এপাশ-ওপাশ করে ভেজে নিয়ে নিলাম।

ধাপ ৮

এরপর আমি একইভাবে বাকি বেগুনিগুলো ভেজে নিলাম। এবং একটি পাত্রের মধ্যে নিয়ে নিলাম।

ধাপ ৯

তারপর আমি বেগুনিগুলোকে একটি প্লেটের মধ্যে নিয়ে সার্ভ করলাম। আশা করি আজকের রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।