DIY冰滴咖啡好好玩，超好喝！（三）

3.冰塊和冰水
設備分為上壺和下壺，首先要準備大量的冰塊，放滿上壺
記得先將黑色環狀順時針轉緊，關緊出水口讓水先不要往下滴
倒入適量的冰水，讓冰塊可以慢慢在水中融化

4.調整冰滴的速度
將上壺架上去，慢慢轉動黑色環，直到冰滴速度維持在3秒一滴，這樣萃取出來的風味最好。
水滴的速度有可能越滴越慢，所以後續可以適度調整
整個冰滴咖啡的製作時間大概8小時，跟環境的溫度和冰滴的速度有關

5.冷藏發酵
冰水滴完之後，放到冰箱冷藏1～3天，咖啡經過發酵後，會多了淡淡的酒香，風味更有層次

我在還沒發酵之前就先偷喝了幾口，果然少了高溫沖泡的咖啡常有的酸味和苦澀味，喝起來很順口，還有淡淡的果香。
冰到冰箱後兩天，多了一點紅酒味，味道也變得比剛做好時濃郁，這時候喝最好喝。
後來再多放了一天，感覺開始有點更濃郁了，稍微有點苦味跑出來，這時候可以加一點點冰水稀釋，或是加一些冰牛奶，又是另一種美味。

Follow my blog：https://www.catwomanteresa.com
Follow my IG: https://www.instagram.com/catwoman_teresa
Follow my Youtube: https://www.youtube.com/c/CatwomanTeresa
Follow my Facebook: https://www.facebook.com/catwomanteresa
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️

---

If you like my post, please follow, comment, and upvote me. There will be more exciting posts. See you next time~

---

喜歡我分享的內容的話，歡迎關注、點讚、轉發，接下來還有更多精彩的內容，我們下次見！
_{© Copyright 所有照片與文字皆為原創 All photos were taken by the author. All rights reserved}

---

透過Presearch搜尋Google，輕鬆賺取虛擬幣

點下圖連結申請帳號