SLC22 -W5 Curso de panadería: Pizza

¡Hola a todos! ¡Hoy participaré en el curso de panadería! ¡Estoy muy emocionada por participar!

1. De las variedades de pizza que existen ¿Cuál es tu preferida? Elabora un breve resumen que incluya

Nombre de la pizza

¿cuales son sus ingredientes principales y en que se diferencia de otras pizzas? (2pto)

Los ingredientes son tomate, mozzarella fresca, albahaca y aceite de oliva. El olor, la textura y su sabor me encantan, es una pizza muy rica.

1. Elabora una pizza puedes guiarte por la receta dada en clase o elegir la de tu preferencia. "No es necesario hacer un gran gasto para participar" . Documenta tu paso a paso coloca, fecha, usuario, etiqueta de la clase bakery-s22w5. (4pts).

300 gr de harina de trigo
3 cucharadas de aceite
1 huevo
2 tomates para la salsa
¼ cucharada de azúcar
¼ cucharada de sal
½ taza de agua tibia
½ pimentón rojo
5 dientes de Ajo
200 gr de jamón
200 gr de queso
Granos de maíz

Paso 1: lave e hice un corte superficial en forma de x en tomate y lo dejé sancochar hasta que la concha comience a desprenderse y también aproveché de allí mismo sancochar media mazorca tierna de maíz.

Paso 2: pele con cuidado los tomates y también desgrane la mazorca. Esta la utilizaré como ingrediente de la pizza.

Paso 1: En un bol agua la harina de trigo, tres cucharadas de aceite, sal, el huevo y agua y amase hasta que obtenga una buena consistencia.

Paso 2: Una vez bien amasado, deje reposar por unas 4 a 5 horas. Así se ve después de ese tiempo.

Paso 1: Estiré la masa y quedó muy bien, quería alzarla, pero no me atreví, jajaj. Coloque la masa en bandeja, estire los bordes, estos los voy a rellenar de queso.

Paso 2: agregué la salsa, esta quedó muy buena, y agregué queso.

Paso 3: sobre el queso volví a echar salsa y agregué más queso. Hago esto, ya que me gusta que quede húmeda y con un sabor fuerte.

Paso 4: agregué todos los demás ingredientes!

Paso 5: estire los bordes y los rellene de queso y los deje de esta forma. Me gusta que los bordes tengan queso.

Paso 6: le agregué un poco más de queso y lo dejé en el horno por unos 25 minutos y ¡ya está lista!

1. Escoge unos de los ingredientes de la pizza ejemplo( queso, salsa, jamón) y habla de sus beneficios, muestra foto propia del ingrediente (2pts)

El pimento rojo: este contiene vitamina C, es antioxidante y reduce los niveles de colesterol. Este a mí me gusta mucho por su sabor.

Maíz: Rico en fibra y antioxidantes

La salsa que se utilice para la pizza también es muy saludable, ya que contiene tomate, perejil y ajo. Estos son antioxidantes

1. Las pizzas pueden ser muy ricas pero están relacionadas a varias afecciones de salud, ¿Cuál es tu opinión al respecto? (2ptos)

Espero que les haya gustado mi articulo! Invitación a participar: @fersonjase @claudia @s-alvarez

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