السلام علیکم ،
اج میں اپ کو مزیدار سی بھنڈی کا شوربہ بنانا سکھاؤں گی۔
شوربے والی بھنڈی کا سالن
بھنڈی
بھنڈی ایک ایسی سبزی ہے جو کہ گرمیوں کے شروع میں اتی ہے۔بھاپ میں پک جانے والی یہ سبزی بہت ہی فائدہ مند اور صحت بخش ہوتی ہے۔معدے کی اکثر بیماریوں کا علاج بھنڈی میں موجود ہے کیونکہ یہ سبزی ایسی ہے جس میں لیس موجود ہے۔ہر لیس دار پھل سبزی معدے کی تکالیف کے علاج میں بہترین اور معاون ثابت ہوتے ہیں۔
بھنڈی دیکھنے میں چھوٹی سی ہوتی ہے مگر اس کے فائدے بہت زیادہ ہیں۔
یہ معدے کے بیماریوں میں بہت فائدہ مند ہوتی ہے۔اس میں موجود فائبر ہمارا نظام نظام بہترین رکھتا ہے۔بلڈ کینسر کو کنٹرول کرنے میں بھنڈی کا بہت اہم کردار ہے۔بلڈ پریشر اور خون سے بننے والی بیماریاں بھی بھنڈی کے استعمال سے کنٹرول میں رہتی ہیں۔
ترکیب
بھنڈی پکانے کے لیے سب سے پہلے بھنڈی کو اچھی طرح دھو لیں اور اس کے اوپر کی ٹوپی اور نیچے سے چونچ کاٹ لیں۔
پیاز کو باریک کاٹ کے ہاف فرائی کر لیں اور اس میں ٹماٹر نمک مرچیں اور ہلدی حسب ضرورت ڈال کے اچھی طرح بھن لیں۔
جب تمام مصالحہ اچھی طرح بھن جائے تو اس کے اندر کٹی ہوئی بھنڈی ڈال کر فرائی کریں اور حسب ضرورت پانی ڈال کر پکنے کے لیے رکھ دیں۔یاد رہے بھنڈی ہلکی سی اسٹیم پر ہی پک جاتی ہے لہذا زیادہ دیر تک پکنے کے لیے نہیں چھوڑنا پانچ سے دس منٹ میں بھنڈی کا سالن پک جاتا ہے۔
دس منٹ بعد ڈھکنا کھول کے چیک کریں کہ بھنڈی نرم ہوئی ہے کہ نہیں اگر بھنڈی نرم ہو جائے تو چولہا بند کر دیں اور سالن کے اوپر ہرا دھنیا اور ہری مرچیں باریک کاٹ کر چھڑک دیں۔
مزیدار بھنڈی کا سالن تیار ہے گرم گرم روٹی کے ساتھ نوش کریں۔
اس ذائق دار مصالحے دار مقابلے میں شرکت کے لیے میں اپنے کچھ بہترین ساتھیوں کو بھی شرکت کی دعوت دیتی ہوں۔۔
Saya belum pernah makan okra tapi sudah pernah melihat tanaman tersebut di salah satu rumah warga di kampung seberang, bagaimana rasa okra itu, apakah pahit?
#wewrite #comment
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
نہیں یہ بالکل بھی کڑوی نہیں ہوتی بلکہ بعض لوگ تو تازی بھنڈی کو کچا بھی کھا لیتے ہیں مگر یہ لیس دار سبزی ہے اس لیے ہم اس کو کچا نہیں کھاتے پکا کے کھاتے ہیں اور اس کا ذائقہ ہلکا سا کسلا ہوتا ہے لیکن جب ہم اس کے اندر مصالحے ڈال کے پکاتے ہیں تو اس کا کسلا پن بھی ختم ہو جاتا ہے اور بہت مزیدار ذائقے کی بنتی ہے۔
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
O.... begitu ya ..... saya sering melihat orang memakan mentah di mukbang makanan mereka namun saya tidak mengira kalau buah okra itu asam. Saya pernah punya pengalaman yang sangat lucu ketika ada kawan yang memakan buah Cermai mentah saya pikir kalau buahnya besar pasti rasanya manis, begitu saya Gigit saya langsung menjerit dengan mata terpejam dan rasanya di luar dugaannya saya.
Jadi kalau sekarang mau makan sesuatu harus tanya-tanya dulu jangan sampai salah lagi😝
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
بعض اوقات ہمیں کسی چیز کا ذائقہ پسند انے میں تھوڑا وقت لگتا ہے مگر اس کا مطلب یہ نہیں ہوتا کہ وہ ہمیشہ ہی اپ کو بد ذائقہ محسوس ہوگا۔ہم ایک سبزی ایسی بھی بناتے ہیں جو کہ کافی کڑوی ہوتی ہے مگر اس کو پکا ہونے کے بعد اس کی کڑواہٹ میں کمی ا جاتی ہے مگر وہ سبزی اتنی فائدے مند ہے کہ ہم اس کے فائدوں کے سامنے اس کی کڑواہٹ بھول جاتے ہیں اس سبزی کو کریلا کہتے ہیں۔
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Benar sekali pare itu pahit dan saya pernah mencobanya di tumis oleh ibu mertua saya, akan tetapi saya tidak pandai mengolah sendiri
Saya suka bunga kates dan itu juga pahit,tapi setelah saya mengolahnya rasa pahitnya menjadi hilang dan sangat enak sekali di makan dengan nasi
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
اپ جس پھل کا نام لے رہے ہیں وہ ہمارے ہاں بہت میٹھا اور رسیلہ پایا جاتا ہے میں نے جس سبزی کا نام لیا تھا وہ کریلا ہے اس کو انگلش میں بھی بیٹر گارڈbitter guard اسی وجہ سے کہا جاتا ہے کیونکہ وہ کافی کڑوا ہوتا ہے۔
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Ya kah manis....di tempatku sampai menetas air liur karena terlalu asam aku sampai menyerah untuk memakan buah Cermai, kecuali dimakan pakai garam dan cabe dan kami makan rame-rame pasti sangat enak sekali
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
اگر ہو سکے تو مجھے اپنے سرمائی بھر کی تصویر بھی ضرور بھیجے گا میں بھی دیکھوں وہ کون سا پھل ہے جو اتنا کھٹا ہے
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit