ジンパ(ジンギスカン鍋パーティー)

こんばんは。
夏海のお部屋の夏海です。

富山県南砺市に、『あづまだち』の家で『かいにょ』に囲まれて暮らしたい！と、
ただそれだけの理由で移住しちゃいました。

わが町南砺市には、意外に沢山の移住者の方がみえ、
移住者ネットワークなるものが存在します。

昨日はその仲間が集まって、
ジンパ(ジンギスカン鍋パーティー)が開催されました。

ラム肉や牛肉や、イノシシの肉やらを食べました。

イノシシは普通に出るので、
田畑を荒らさないように罠をしかけるとかで、
食用に販売するには血抜き処理を行わないと臭みが出てしまうため、
ほとんどは地元の人の胃袋に入ります。

そう言えば私が育った三重県の鳥羽の漁村では、
サメガ網に引っ掛かった時に作る一夜干し、
通称『サメのタレ』と言うものが、
物産展にも販売もされているのですが、
上手に処理をしないとアンモニア臭くなって食べられたものじゃないとか。

私は食いしん坊なので、
地元ならではの地元の人しか食べられないものを
食べに行けたら良いなぁと思います。

今年の冬は熊も多く出たようで、
今度は熊のお肉を食べたいなぁw