흔한 백수의 간식겸 점심식사... 오늘은 '계란 토스트(Egg Toast)' 입니다.

안녕하세요! 쿠보입니다!!

원래 저는 요리랑은 안친하기 때문에, 보통은 모든 식사를 밖에서 사먹거나,

아니면 밖에서 음식을 사서 안에서 먹거나(응?) 했었는데요...

최근 별다른 수입이 없다보니 어허허허허

밥 혹은 밥+김치 아니면 빵 으로 연명하다가, 오늘은 뭔가

색다른걸 먹어보고싶어서... 어허허허 계란토스트를 한 번 만들어 봤습니다.

이게 뭔가 레시피도 아니고, 엄청난 요리도 아니지만...

그냥 뭐랄까... 이런 짠내나는 포스팅도...

나중에 보면 추억이 되지 않을까... 싶습니다 어허허허

재료는 이렇습니다.

계란 두 개, 식용유, 그리고 유통기한이 2주 지난 식빵... 어허허허

네... 다른 재료는 없습니다. 필요 없는건 아니고 '설탕'이 조금 있으면

좋을 것 같긴 한데, 저는 설탕이 없어요... 아하하하하

커피에 넣어 먹던 앵무새 설탕이 있긴 한데, 이게 각설탕 같은거라...

'빻아서 넣어볼까?!' 생각하고 보니 너무 처량해서... 말았습니다 어허허허

그럼 한번 만들어 보겠습니다.

먼저 그릇에 계란 두 개를 넣고 잘 풀어줍니다.

네... 잘 안풀렸죠?! 하지만 만들자 마자 먹을거니까...

적당히 풀리면 되는거 아니겠습니까?! 아하하하하

음... 표현을 정정해서, '계란을 그릇에 넣고 적당히 저어줍습니다.'

저어준 계란 물에 식빵을 넣습니다.

오늘은 두 개만 부칠 생각이었으니까,

여기까지 해서 모든 조리 과정의 45프로는 끝났습니다 ㅎㅎㅎ

준비 20프로, 계란물 적시기 50프로, 부치기 30 프로니까,

20% + 25%(식빵 한 장) 면 45%... 허허허

이미 굳어버린 식빵이 계란물을 잘 머금도록 놓아둔 후

달궈진 후라이팬에 식용유를 부어줍니다.

버터를 쓰면 좋다고는 하는데, 버터가 흔히 가정에 있는

그런 물건이 아니니까요...(응?) 어허허허허

그럼 이제 달궈진 후라이팬에 계란 물 적신 식빵을 척 얹어주면

네... 이제 모든 과정이 끝났습니다.

적당히 익을 때 까지 놔두고, 몇 번 뒤집어준 후에

건져서 접시에 담아주면 됩니다!

한 장 완성!!!

음... 보기에는 좋은 것 같기도...

사실 이 계란토스트가 뭐랄까, 추억의 음식?! 이라고 해야하나...

어릴때 어머니께서 참 많이 만들어 주셨는데

나이 들고는 어디서 먹어도 그런 맛이 안나더라구요.

이게 흔히 말하는 '어머니의 손맛'이라는건지...

일단 한 장을 부친 후, 같은 과정(실수?!)을 반복해 주면 됩니다.

다시 한 장 더 투척!

음... 두 번째 식빵에 계란 물을 입히고도 계란이 남아서,

그냥 후라이팬에 부어버렸더니, 이렇게 흥건해 졌습니다 ㅎㅎㅎ

아... 음... 네... 뭐, 바로 먹을거니까 ㅎㅎㅎ

계란이 많으면 좋죠... 허허허허허

두 번째 장 까지 완성!

계란물이 너무 많아서, 이건 그냥 계란 후라이 같은 느낌이네요 ㅋㅋㅋㅋ

어...음... 맛은...... 음......

네, 촉촉합니다.

2주 지난 식빵에서 이런 촉촉함을 맛볼 수 있다니...

곰팡이가 피지 않은 식빵이 참으로 고마울 뿐입니다.

아니, 식빵을 보관해준 멋진 김치냉장고에게도 감사의 말씀을... 어허허허

그리고 그냥 그 촉촉한 식빵에서 계란 맛이 납니다.

흡사 덜 익힌 계란 맛이 나는 것 같아도, 그건 그냥 식빵이 부드러워서

그래서 그런거니까... 다 잘 익었다고 생각합니다 ㅎㅎㅎ

그나저나 설탕이 조금 있었어야 하는데 싶은 느낌이 들긴 하는데

이 부분은 '다이어트'라고 생각하면 마음이 편한 것 같습니다!!!

오늘도 이렇게 한 끼를 버텼습니다. 이제 저녁먹을 시간인데... 밥을 해야하나...

고민이 드네요 ㅎㅎㅎ

오늘 저녁은 그냥, 남은 식빵을 뜯으면서, 먹스팀에 올라온 사진 한 번 보고

식빵 한 입 먹고, 또 사진한장 보고 하며 버텨야겠습니다 ㅎㅎㅎ