이스라엘 음식 - 팔라펠(fallafel), 그리고 팔레스타인인(Palestinian)에 대한 단상

팔라펠은 이스라엘 대표 길거리 음식입니다.
사실 이스라엘만의 독창적인 음식이라는게 없기 때문에 정확히는 중동지방 대표 음식이라고 하는게 맞습니다.

베들레헴 예수탄생 교회 근처 골목에서 먹었던 팔라펠.

팔라펠은 병아리콩을 으깨어 고로케처럼 튀긴것을 말합니다.

또는 그것을 피타(pitta) 빵 안에 후무스와 샐러드를 함께 넣은것을 말하기도 합니다.

저 아저씨는 팔레스타인입니다. (베들레헴이 팔레스타인 지역이기때문에)
팔레스타인과 유대인을 구분하는것은 쉽지 않습니다.
외모가 비슷하기 때문이지요.
하지만 상냥하고 따뜻하고 친절하고 베풀어줄줄 안다면 팔레스타인입니다~