​[浪攝旅誌 #4 ] - 炒麵一盤 / 天神屋台炒麵 Tenjin-Yatai stir fry noodles

_{我總鍾情於小巷中穿梭，只因裡頭的風景更加真實。}

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「形式主義、乾麵，與踏實感。」

我不是一個喜於吃食之人，不敏銳的味蕾亦讓我對味道從不講究；
然而，不知是做為設計師的堅持、抑或是形式主義在作祟，
對於食物本身是否與名稱契合、整體過程是否能在精神上獲得些什麼，
反而成為我較關注的重點，也可以算是一種怪僻吧。

眾所皆知，在臺灣所謂的乾麵或炒麵，不論是由哪一國料理修改而來，
時常都帶有些許湯湯水水的成份在，而不符合其名稱內的「乾」字；
多數人覺得無所謂，也覺得我只是在催毛求疵，
但我所期待的，是食用完後，碗內能夠一滴水也沒有的那般直接。

台北車站前的街區之中，各式補習班林立，
以學生為客群、大量澱粉以及低價位為訴求的店家在這裡蓬勃發展，
網路上更常以phun街(phun為臺語發音，有餿水之意)來形容此地食物的難吃程度，
但世界並非非黑即白，就是廢墟亦有令人感到溫暖的那種，是吧?

_{店舖所在的巷子並不大，一不留神便會錯過。}
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_{既以屋台為名，可以想見的是店面也就是這般大小，
加上巷子旁擺的長凳一張，簡單至極。}
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_{品相不多，但也算有些選擇，雖然我總是只點炒麵一盤。}

_{為求衛生，老闆娘在製做的過程中是不會觸碰到錢的，
因此最好自備百鈔，不過個人認為這點小細節是很加分的。}
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_{日式醬汁、美乃滋、紅薑，與真正夠乾的炒麵；
店外有一張小長凳，也是要在現場吃唯一的座位，
若沒什麼人的話，坐這露天席倒也相當有味道。}
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_{週末的我，因為都睡到中午，因此時常一天只吃一餐，
午後到西區街拍的日子裡，這盤炒麵通常就是我的那一餐，
搭上一瓶啤酒，一邊打個飽嗝，一邊散步經過總統府。}

_{「恩，回家吧!」}

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店家資訊 :
地點 : 台北市中正區南陽街17巷2號
營業時間 : 11:45–21:00

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「世間沒有會暫停的風景，
只有不再寫入的記憶。」

Equipment Used:
Camera : Fujifilm X100T
Lens : WCL-X100