#ukklist 장안동 "전통춘천닭갈비"

안녕하세요 @ukk 입니다.

어제는 날도 덥고 , 휴가기간 틈을타서
또 저의 애증하는 닭갈비집을 갔습니다.

여기는 또 맛집이거든요..

믿고 거르는 #ukklist 아니겠습니까?^^

서울 동대문구 장안동 309-4

02-3394-7386

제가 벌써 5년은 넘게 닭갈비가 생각나면 가는 곳 입니다.
한번 먹으면 헤어나오질 못합니다.
줄을 서서 기다리면서까지 먹는 곳입니다.

이런 곳은 절대적으로 빼놓고 갈 순 없겠죠?^^

메뉴 또한 단일 메뉴입니다.

자리를 잡고 앉으면 , 커다란 무쇠판이 반겨줍니다.

역시 닭갈비는 무쇠판이지.. (개인적으로 무쇠판을 좋아함)

"이모! 여기 닭갈비 2인분 주세요"
"쫄면사리두요!"
시원하게 외칩니다!

쟁반에 담아서 오셔서 무쇠판에 부워주십니다.

고기가 읽어갈때 쯤 , 깻잎을 넣어주십니다.

그러고는 잘 뒤집어가면서 섞어줍니다.

깻잎 숨이 죽어갈때 쯤 아까 주문한 쫄면사리도 옵니다.

또 쟁반에 담아서 오십니다.

이 용도가 뭐냐구요~?

바로 이렇게 면을 양념이 잘 베어나도록 비비기 위함이랄까요.

샥샥샥 이렇게 비벼줍니다.

그러고 나면 , 닭갈비들 위에 살포시 올려주십니다.

면이 바닥에 눌러 붙지 않도록 작은 배려랄까요?

쌈에다가 양념 잘 베어진 쫄면을 올리고 ,

닭갈비 고기 하나 올리고 ,

상큼함을 더해줄 피클하나 올리고 ,

고추장 한번 찍어서 먹어봅니다.

이거 맛이 없을래야 맛이 없을 수 없습니다.
드셔보시면 왜 줄서서 먹는지 아실겁니다.
제가 5년동안 찾아가면서 먹는지를...


다먹어 갈무렵 당연히 빠지면 섭섭하겠죠?

"이모! 볶음밥 2개 볶아주세요!"

또 등장하는 쟁반...

잘 비벼주십니다.

매번 볶음밥이 있는 메뉴만 찾아가는 느낌이네요..

이거야 말로

일석이조

꿩 먹고 알먹고

도랑치고 가재잡고

님도보고 뽕도딴다

또 한번 배부르게

잘~~ 먹었습니다!

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믿고 거르는 #ukklist

맛집정보

전통춘천닭갈비

대한민국 서울특별시 동대문구 장안동 309-4