New: restaurant-businessAll contenthive-129948hive-196917krsteemhive-183959photographyzzanhive-180932hive-185836uncommonlabhive-166405hive-150122hive-188619hive-144064bitcoinhive-183397krsuccesshive-101145hive-124908hive-139150lifehive-103599hive-109690hive-150943hive-181136TrendingNewHotLikershiredmyself (44)in zzan • 5 years ago<소규모 자영농노의 삶-장사일기> 알바생 구하기오전 6시 20분 출근 오후 4시 30분 퇴근 57인분 판매 벌써 목요일이 지났고, 내일이면 금요일, 그리고 주말이다. 시간 흐르는게 속절없다. 내일이면 알바생 근무 마지막 날이다. 일단은 남편이 너무 힘들것 같아서 알바 구한다는 공고를 냈다. 지원자가 몇 명 들어오긴 했는데 전부 여자다. 남편도 나도 솔직히 말하면 우리보다 나이가 어린…hiredmyself (44)in zzan • 5 years ago<소규모 자영농노의 삶-밀린일기> 금/토/일금요일 오전 6시 20분 출근 오후 4시 퇴근 (오예!) 60인분 판매 금요일 치고 많이 바쁘지 않았다. 매일 이 정도 팔면 미치게 바쁘지 않고 매출도 만족스럽고 참 좋겠지만.. 그냥 항상 40-60인분 사이를 널뛰듯 왔다갔다 한다. 그날 그날 판매하는 인분수에 따라서 롤러코스터 타듯 장사를 접어야 한다 아니다 계속 해야한다 두 가지 마음…hiredmyself (44)in kr • 5 years ago<소규모 자영농노의 삶-밀린일기> 금요일 장사/토요일 70유로짜리 외식, 맘모스빵/일요일 장사준비금요일 오전 6시 15분 출근 오후 5시 30분 퇴근 71인분 판매 사람들이 휴가갔다가 돌아왔나? 이번 주 중에 가장 바빴다. 몇 가지 메뉴는 품절되서 돌려 보낸 손님도 몇 있었다. (아까비) 이 날 종종 오는 모녀 단골 손님이 왔었다. 다 먹고 나가는데 계산대에서 남편이랑 한 참을 얘기하길래 그 손님들 가고 나서 물어보니 희한한…hiredmyself (44)in kr • 5 years ago<소규모 자영농노의 삶-장사일기>오전 6시 20분 출근 오후 5시 퇴근 58인분 판매 퇴근이 조금 늦었다. 오늘 Dine-in 손님들이 많았다. 어느 순간 만석이 되더니 2시 정도 되니까 썰물처럼 빠져나갔다. 그래도 남편 말이 오늘은 사람들이 순차적으로 와서 어제보다 손님이 더 많았음에도 일하기 수월했다고 한다. 다만 설거지가 너무 많은것... 다른 식당 같은 경우에는…hiredmyself (44)in kr • 5 years ago<소규모 자영농노의 삶-장사일기> 그런 날오전 6시 20분 출근, 오후 4시 20분 퇴근 45인분 판매 그런 날이 있다. 엄청 바쁘고 정신 없었는데 매출 보면 에게? 하는 그런 날 반대로 모든 것이 순조롭고 여유롭다 못해 너무 한가한 날이었는데 생각보다 매출은 잘 나온 날. 오늘은 그런 날도 저런 날도 아닌 날. 오늘 나온 매출 대부분이 12시에서 1시 사이에 나왔다. 매출은…
