[식단일기] 탄수화물을 배제한 애호박 파스타

먹는것에 언제나 진심인 저는 특히나 반주를 아주 즐겨하고 좋아라 합니다

하지만 매 끼니마다 이렇게 먹어버리면 불어나는 살을 감당 할 수 없겠지요

칼로리는 낮지만 맛있게 먹었던 식단 메뉴들을 공유해보려구요

• 식감이 좋은 애호박 파스타

스파이럴로 돌려서 면 슝슝 뽑아주고 알리오올리오처럼 볶아주면 10분컷으로 만들 수 있는 초간단 메뉴에요

맛도 제법 괜찮답니다

레시피

1. 스파이럴라이저로 애호박면을 빼줍니다.
2. 고추 다지고, 마늘 다져줍니다(슬라이스로 썰면 기름에서 향이 잘 살더라구요)
3. 올리브유를 두른 후 마늘을 먼저 볶아줍니다.
4. 애호박면을 넣고 호박 숨이 살짝 죽을때까지 볶아줍니다.
5. 다져놓은 고추와 바질이나 후추가루를 뿌리고 살짝 볶아 그릇에 옮겨줍니다.
6. 취향에 따라 그냥 먹어도 되고 치즈를 살짝 뿌려주면 완성!

필요한 재료

애호박 1개, 마늘 2쪽, 청량고추 or 홍고추, 올리브유, 소금, 후추 or 바질가루, 치즈(파르미지아노 레지아노, 체다치즈나 피자치즈)