상여자의 Simple Recipe (매콤 해물 라면과 매력 김밥 편)

안녕하세요!~ 상여자 로사리아 입니다!~ :)

즐거운 주말 보내고 계신가요? ^^

저는 나른하고 여유로운 주말을 만끽중입니다!!~

아침 산책에 나갔더니 어느새 푸릇푸릇한 새싹들이

자라나고 있더라구요!~

따뜻한 햇살아래 냥이가 여유를 즐기고 있는데

우리 철없는 아리는 또 한대 얻어맞고 싶은건지

냥이앞에서 알짱알짱!~

하지만 전혀 냥이는 아랑곳하지 않고 여유를 즐기네요!~

이 모든 여유로움이 온몸으로 느껴지는 행복한 주말입니다!!!~

이런 여유로운 주말에 어울리는 맛있는 라면과

뚝딱 김밥 한줄 만들어볼게요!

달걀말이김밥

재료: 달걀 3개, 참치 조금, 날치알 조금, 청양고추 1개, 김 2장, 밥 (김밥 두줄 분량)

하나. 볼에 달걀을 풀고 참치와 날치알, 잘게 다진 청양고추를 함께 넣고

쒜끼쒜끼 잘 섞어주세요!~

둘. 팬에 기름을 살짝 두르고 중약불에서 달걀말이 해주시면 됩니다~

김밥에 들어갈거라 작게 말아주세요!~

(tip. 중약불에서 달걀이 익어갈때쯤 불을 끄고 원하는 모양으로 말아준후

다시 불에 올려 익혀주시면 아주 쉽게 달걀말이 할수 있어요!!~)

김발에 달걀말이를 넣고 동그랗게 말아식혀주시면

이쁜 모양이 만들어져요~

셋. 밥에 소금, 참기름, 깨소금으로 간을 해주신 후

김밥을 말아주시면 끝!!!~

다 말아진 김밥은 밥에 간이 잘 베어 들수 있게

10~20분후에 먹으면 더 맛있답니다!!~

그사이 라면을 끓여볼게요!~

해물 라면

재료: 라면, 대파 조금, 고춧가루 1큰술, 마늘 0.5큰술, 새우 2마리, 게다리

(해산물은 냉장고에 있는걸로 사용해 주세요!~

저희집은 꽃게를 먹고 나면 긴 집게 다리는 냉동실에 보관을 해놨다가

필요할때 하나씩 꺼내쓴답니다~ 그럼 국물맛이 달라져요!! ^^)

하나. 궁중팬에 기름을 충분히 두른후 마늘을 넣고 마늘 기름을 만들어줍니다.

기름이 보글보글 끓어 마늘이 노랗게 변해갈때쯤 불을 끄고

고춧가루 1큰술을 넣고 기름과 잘 섞어줍니다~

둘. 이렇게 하면 짝퉁 고춧기름이 만들어져요.

이때 해물을 넣고 센불에 휘릭 볶아주세요!~

해산물이 고추기름을 덮어쓰고 익어갈때쯤 물 500ml를 넣고 끓여주세요!~

(취향에 따라 물양은 조절해주세요!~)

셋. 면을 넣고 스프를 넣고 끓여주다가 다진 파를 올려 마무리!!!~

콩나물이나 숙주나물, 청양고추, 달걀 등을 넣으셔도 좋아요!~

고추기름의 알싸한 매운맛과 해산물의 감칠맛이

잘 어울어져 일품입니다!!!~

여기에 든든한 김밥이 함께 하니 최고의 식사가 완성 됐습니다!!~~

톡톡 터치는 날치알과 가끔 씹히는 청양고추가 묘한 매력을 줍니다.

청양고추는 꼭 넣으시기를~~~

호로록~~~~ 역시 주말엔 라면이죠!!!~ ^^

아주 만족스런 브런치 였습니다!!!~~~

여러분도 맛있는 하루 보내셔요!!!~~ ^^