대파 보관

대파를 한 단 사오면 뿌리를 잘라내고 씻고 물기 제거 후 키친 타올에 감싸 냉장 보관 한다. 그리고 파란 잎 부분은 따로 썰어 냉동실에 보관하면 오랫동안 때때로 꺼내서 쓰기 편하다.
그런데 이제 여기서 한 가지 더 신경쓸 부분이 있다. 파란 잎 부분을 냉동실에 넣기 전에 식용유나 올리브유 한 숟가락을 뿌려주면 파가 한데 뭉치지 않게 보관 할 수 있단다.
작은 팁으로 이제 덩어리가 되어버린 파를 보지 않아도 되겠다.