상여자의 Simple Recipe (수요 로사 포차 명랑한 계란말이 편)

안녕하세요!~ 상여자 로사리아입니다!! :)

대구엔 많은 눈이 내렸다지요??

봄의 눈이라...

너무 낭만적입니다~~~❤️

요즘 바쁜 하루하루를 보내고 있다는 포스팅에 썼는데

많은 분들이 응원을 해주셨어요!!~

정말 감사합니다!!!~ ^^

일년에 2~3달 바쁜데 그게 다 봄이랍니다!!~

암튼 걱정해주시고 응원해 주셔서 감사합니다!!!~

역시 제 이웃분들은 다들 심성 착하신 분들뿐이라니까요!!!~ 히힛~~

바쁘고 힘들어도 술요일 포차 문을 안열순 없죠!!!~

오늘의 메뉴는 아주 간단하지만 정말 최고로 맛있는

명란을 넣어 만든 달걀말이 입니다!!!~

요거 정말 별미랍니다!!!~

재료: 달걀 5개, 명란 1개, 미림 1큰술, 물 3큰술

하나. 명란은 반으로 갈라 알만 긁어주세요.

둘. 달걀에 물과 미림을 넣어 풀어주시고

푼 달걀은 체에 걸러 주세요!!~

그럼 요렇게 매끈하고 이쁜 달걀물이 만들어집니다.

(소금 후추 간은 생략합니다.

명란 염도만으로도 간은 충분해요!~)

셋. 얇게 달걀을 부쳐 명란을 넣고 달걀말이 해주세요!~

달걀말이는 약불로 해야 쉽고 이쁘게 잘 말아진답니다!~

한김 식힌 후 잘라 주세요~~

아 그리고 이 명란 달걀말이와 잘 어울리는

와사비 마요네즈(마요네즈 2큰술 + 와사비 취향껏)를

꼭 꼭 함께 준비 해주세요!!~

정말 정말 별미랍니다!!!~

안드신 분들은 꼭 한번 드셔보기를 권합니다!!!~

특히 요 와사비 마요네즈에 콕 찍어 한입 드시면!!!!~~

주종에 상관없이 최고의 안주랍니다!!~ ^^

톡톡 터지는 명란의 식감과 부드러운 달걀의 식감이

너무 너무 좋아요!!!~

눈까지 내려 낭만적인 수요일!~

행복한 하루 마무리 하세요!!!~ ^^

당분간 댓글 잘 못 남겨도 이해해주세요!!!~

끝나고 매일 매일 찾아뵐게요!!!~ ^^